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Qual a ordem dos procedimentos de pré-preparo, preparo e...
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Q120234
Teclas de Atalhos
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Qual a ordem dos procedimentos de pré-preparo, preparo e distribuição de um alimento, exemplo: peito de frango.
A
Manipulação/ resfriamento/ cocção/ armazenamento/ distribuição/ descongelamento.
B
Descongelamento/ manipulação/ cocção/ resfriamento/ armazenamento/ reaquecimento/ distribuição.
C
Armazenamento/ manipulação/ descongelamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.
D
Descongelamento/ resfriamento/ armazenamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.
E
Manipulação/ descongelamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.