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Conforme a legislação vigente referente às Boas Práticas de...
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Q1323550
Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área
Técnico/Tecnólogo/Tecnologista/Auxiliar/Assistente
Teclas de Atalhos
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Conforme a legislação vigente referente às Boas Práticas de Fabricação, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo:
A
60ºC.
B
65ºC.
C
70ºC.
D
72ºC.
E
80ºC.