Com relação a conservação de alimentos, classifique os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F): ( ) Carnes, frango e peixes só devem ser conservados na geladeira se forem consumidos no mesmo dia.( ) A geladeira não deve ter excesso de produtos, pois isso pode afetar sua capacidade de resfriamento, dificultando a conservação dos alimentos. ( ) Não misture frutas, vegetais, e carnes na mesma prateleira ou gaveta. Cada alimento tem seus microrganismos próprios, o contato de diferentes tipos de alimentos pode levar a contaminação e com isso a deterioração deles. ( ) A geladeira deve ser mantida higienizada, limpa, sem resíduos de alimentos, com recipientes devidamente fechados, respeitando prazos de validade antes e depois da abertura da embalagem original. ( ) As prateleiras devem ser cobertas com panos ou toalhas, pois isso facilita a circulação do ar frio. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: Com relação a conservação de alimentos, classifique os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F): ( ) Carnes, frango e peixes só devem ser conservados na geladeira se forem consumidos no mesmo dia.( ) A geladeira não deve ter excesso de produtos, pois isso pode afetar sua capacidade de resfriamento, dificultando a conservação dos alimentos. ( ) Não misture frutas, vegetais, e carnes na mesma prateleira ou gaveta. Cada alimento tem seus microrganismos próprios, o contato de diferentes tipos de alimentos pode levar a contaminação e com isso a deterioração deles. ( ) A geladeira deve ser mantida higienizada, limpa, sem resíduos de alimentos, com recipientes devidamente fechados, respeitando prazos de validade antes e depois da abertura da embalagem original. ( ) As prateleiras devem ser cobertas com panos ou toalhas, pois isso facilita a circulação do ar frio. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

Com relação a conservação de alimentos, classifique os...

Q1497752

Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Cozinha

Ano: 2019

Prova: PS Concursos - CISAS - Cozinheiro - 2019

Com relação a conservação de alimentos, classifique os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

( ) Carnes, frango e peixes só devem ser conservados na geladeira se forem consumidos no mesmo dia.

( ) A geladeira não deve ter excesso de produtos, pois isso pode afetar sua capacidade de resfriamento, dificultando a conservação dos alimentos.

( ) Não misture frutas, vegetais, e carnes na mesma prateleira ou gaveta. Cada alimento tem seus microrganismos próprios, o contato de diferentes tipos de alimentos pode levar a contaminação e com isso a deterioração deles.

( ) A geladeira deve ser mantida higienizada, limpa, sem resíduos de alimentos, com recipientes devidamente fechados, respeitando prazos de validade antes e depois da abertura da embalagem original.

( ) As prateleiras devem ser cobertas com panos ou toalhas, pois isso facilita a circulação do ar frio.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

V, V, V, V, V

V, V, V, V, F

V, F, V, V, F

F, V, V, V, F

F, V, F, V, F

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