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Existem fatores que modificam os alimentos durante o...
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Q2077236
Teclas de Atalhos
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Ano:
2021
Prova:
FUNDATEC - GHC - Cozinheiro - 2021
Existem fatores que modificam os alimentos durante o processo de cozimento até o resultado final do alimento alterando o produto. Sendo assim, analise as seguintes informações em relação a itens que modificam o alimento, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Temperatura.
( ) Tempo de cocção.
( ) Uso do fermento.
( ) Espécie de utensílios.
( ) Descongelamento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
V – V – F – F – V.
B
F – F – V – V – F.
C
F – V – F – F – F.
D
V – F – V – F – V.
E
V – V – V – V – V.