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Atualmente chefes de cozinha, padeiros, confeiteiros e...
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Q2159387
Teclas de Atalhos
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Atualmente chefes de cozinha, padeiros, confeiteiros e outros profissionais que atuam na área de alimentos estão vindo a público em seus postos de trabalho de barba, unhas compridas, e falam que tais atitudes são normais fora do Brasil.
A RDC 216/2004 (ANVISA) regulamenta regras de higiene corretas para os manipuladores de alimentos no Brasil. Sendo assim, é correto afirmar:
A
É obrigatório o uso de luvas cirúrgicas.
B
A legislação brasileira proíbe o uso de barba.
C
Deve-se lavar a mão apenas na retirado do lixo.
D
É permitido o uso de adornos e objetos pessoais durante o trabalho.
E
A aliança é permitida por ser feita de ouro e não permitir a contaminação dos alimentos.