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As entidades escolares representam um importante papel, não apenas na educação, mas também na nutrição das crianças, haja vista que muitas permanecem grande parte do dia nesses locais e recebem as refeições e os cuidados no período de sua permanência. Assim, para o devido preparo dos alimentos, os mesmos devem previamente terem sido corretamente armazenados, sobre esse assunto, identifique a alternativa que contém uma informação INCORRETA:
Os produtos com data de vencimento mais próxima devem ser colocados na frente das prateleiras para serem consumidos em primeiro lugar.
Os alimentos ou caixas podem ficar em contato com o chão.
O local de armazenamento deve ser seco, fresco, iluminado e ventilado.
Sempre deve ser verificada a data de validade dos produtos, a fim de evitar que estraguem.