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A RDC 216 de 15/09/2004, que dispõe sobre Regulamento...
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Q2495119
Teclas de Atalhos
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A RDC 216 de 15/09/2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, afirma corretamente que
A
as portas presentes na área de estoque de alimentos devem possuir fechamento manual.
B
as aberturas externas das áreas de preparação de alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem possuir telas milimetradas.
C
as caixas de gordura devem estar localizadas dentro da área de armazenamento de alimentos.
D
os banheiros e vestiários devem se comunicar diretamente com a área de preparo dos alimentos.
E
as pias, na área de manipulação de alimentos, devem possuir sabonete em barra e álcool 70%.