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Sobre o Manuseio e preparação de alimentos, é CORRETO...
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Q2502619
Teclas de Atalhos
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Sobre o Manuseio e preparação de alimentos, é CORRETO afirmar que:
A
Os alimentos não devem ser descongelados em temperatura ambiente.
B
Os alimentos não podem ser descongelados em micro-ondas.
C
Alimentos como frutas, legumes e hortaliças não necessitam ser higienizados, principalmente quando forem consumidos crus.
D
Durante a utilização dos óleos e gorduras pode haver alterações no cheiro, sabor, cor, formação de espuma e fumaça. Esses sinais indicam que o óleo não precisa ser trocado imediatamente.
E
Os alimentos congelados e refrigerados podem permanecer fora do freezer ou geladeira por tempo prolongado.