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Para o alimento ser conservado adequadamente sob...
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Q2666334
Teclas de Atalhos
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Ano:
2022
Prova:
Unioeste - Prefeitura de Guaratuba - Cozinheiro - 2022
Para o alimento ser conservado adequadamente sob refrigeração, em qual temperatura deve estar a parte interna da geladeira?
A
-18°C (dezoito graus Celsius negativos).
B
-1 a -4°C (um a quatro graus Celsius negativos).
C
1 a 4°C (um a quatro graus Celsius).
D
30 a 37°C (trinta a trinta e sete graus Celsius).
E
50 a 60°C (cinquenta a sessenta graus Celsius).