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Durante a atividade fiscal de produtos de origem animal, algumas ações devem ser determinadas ou executadas pelo agente de fiscalização, visando a proteção sanitária. Relacione as colunas identificando corretamente as definições dessas ações e, em seguida, assinale a alternativa que contém a sequência válida:
1) Condenação.
2) Descaracterização.
3) Desnaturação.
4) Inutilização.
( )Destruição das matérias-primas e dos produtos que se apresentam em desacordo com a legislação.
( ) Aplicação de procedimento ou processo ao produto ou à matéria-prima de origem animal, com o uso de substância química, com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano.
( ) Aplicação de procedimento ou processo ao produto ou à matéria-prima de origem animal com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano.
( ) Destinação dada às matérias-primas e aos produtos que se apresentarem em desconformidade com a legislação para elaboração de produtos não comestíveis.
1 – 2 – 3 – 4.
4 – 3 – 2 – 1.
4 – 2 – 1 – 3.
1 – 3 – 2 – 4.