Na cozinha que Ana trabalha, é comum haver treinamentos...

os produtos em embalagens originais e sujas podem ficar na área de pré-preparo dos alimentos.

é permitido servir preparações em que os ovos permaneçam crus ou malcozidos.

para dessalgar as carnes, devem ser utilizadas água filtrada ou água sob fervura.

os óleos utilizados em frituras podem ser descartados normalmente na pia da cozinha.

o descongelamento de alimentos pode ser feito em temperatura ambiente, de um dia para o outro.