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Assinale a alternativa que apresenta um forma de cozimento de legumes e alimentos ricos em amido que conserva a maioria de seus principais nutrientes, sem que haja formação de substâncias tóxicas e impacto nutricional gerado pela radiação.
Cozimento por meio de air fryer.
Cozimento por meio de micro-ondas.
Cozimento por meio de vapor.
Cozimento por meio de fritura.