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No cardápio da alimentação infantil, devem ser consideradas as necessidades nutricionais específicas de ferro em cada faixa etária, a fim de prevenir a anemia ferropriva. Sabemos que a deficiência de ferro durante a infância:
Facilita o desenvolvimento precoce de intolerâncias alimentares.
Compromete o desenvolvimento cognitivo e a aprendizagem.
Afeta o crescimento dos ossos.
Aumenta os níveis de gordura no sangue.