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Q3611973

Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Cozinha

Banca: Instituto Avança São Paulo - Avanca SP

Prova: Avança SP - Prefeitura de Caieiras - Cozinheiro - 2025

Considerando os cortes culinários padronizados, observe a imagem abaixo e assinale a alternativa que corresponde corretamente ao nome deste corte:

Imagem associada para resolução da questão

A

Julienne.

B

Brunoise

C

Macédoine.

D

Rondelle.

E

Gomos.

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