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Normalmente, os parasitas, as substâncias tóxicas e os...
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Q3747561
Teclas de Atalhos
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Normalmente, os parasitas, as substâncias tóxicas e os micróbios prejudiciais à saúde entram em contato com o alimento durante a manipulação e preparo. Esse processo é conhecido como contaminação. A maioria das doenças transmitidas por alimentos está associada à contaminação de alimentos por micróbios prejudiciais à saúde. Sobre a conservação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
A
O armazenamento dos ingredientes pode ser realizado em qualquer lugar, e sem controle de temperatura ou umidade do local.
B
Primeiramente, devem ser armazenados os produtos não-perecíveis e depois os produtos congelados e refrigerados.
C
Produtos com prazo de validade vencido podem ser utilizados no preparo de alimentos.
D
Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos.