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A sanitização da cozinha, despensa e refeitório envolve a...
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Q3785892
Teclas de Atalhos
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Ano:
2025
Banca:
Objetiva Concursos
A sanitização da cozinha, despensa e refeitório envolve a eliminação de microrganismos e pragas que podem contaminar os alimentos e prejudicar a saúde dos consumidores. Sobre o assunto, analisar os itens.
I. Ao controle da contaminação e da proliferação de bactérias e fungos se dá o nome de desinsetização. A principal forma de controle é lavando bancadas, tábuas de corte, facas e outros utensílios com água quente e detergente neutro.
II. Para o controle e a eliminação de roedores, como ratos e camundongos, podem ser utilizados métodos como o uso de armadilhas, iscas e vedação de frestas para evitar a entrada desses animais.
III. A desinfecção é o processo pelo qual se eliminam os microrganismos invisíveis. O controle de baratas, moscas, formigas e mosquitos, que podem transmitir doenças, é o mais eficiente método de desinfecção a ser aplicado.
Está CORRETO o que se afirma:
A
Apenas no item II.
B
Apenas nos itens I e III.
C
Apenas nos itens II e III.
D
Apenas nos itens I, II e IV.
E
Em nenhum dos itens.