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As frutas, as verduras e os legumes devem ser higienizados antes de serem consumidos, especialmente aqueles que são consumidos crus. A higienização é necessária para evitar a doença transmitida pelos alimentos. Abaixo está um passo a passo do procedimento a ser adotado para a correta higienização dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
Lavagem > Enxágue > Desinfecção > Seleção.
Desinfecção > Lavagem > Enxágue > Seleção.
Seleção > Lavagem > Desinfecção > Enxágue.
Desinfecção > Seleção > Lavagem > Enxágue.