João, auxiliar de cozinha em uma escola rural, está...

Q4040526

João, auxiliar de cozinha em uma escola rural, está preparando arroz para o almoço dos estudantes. Ele verifica se a água da torneira possui coloração ou cheiro estranho antes de usá-la para cozinhar. Esse comportamento contribui para a prevenção de qual tipo de problema alimentar?

Desnutrição escolar.

Intoxicação por metais pesados.

Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA).

Perda de textura nos alimentos.

Oxidação precoce de hortaliças.

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