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Pedro, estudante da escola, é alérgico a glúten. A...
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Q4040618
Teclas de Atalhos
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Pedro, estudante da escola, é alérgico a glúten. A merendeira foi orientada a preparar uma refeição sem contaminação cruzada. A equipe organizou os utensílios, ingredientes e espaços de preparo com antecedência, separando tudo para o prato do aluno. Qual dos procedimentos a seguir garante a segurança do preparo da refeição de Pedro?
A
Preparar a refeição especial após a dos outros estudantes, utilizando os mesmos utensílios já lavados.
B
Usar ingredientes sem glúten no preparo geral e retirar a porção de Pedro antes de misturar com os demais ingredientes.
C
Cozinhar a refeição de Pedro separadamente, com utensílios higienizados, em espaço exclusivo e antes da refeição dos demais.
D
Preparar tudo junto, mas alertar Pedro para separar os alimentos que ele não pode consumir.
E
Substituir apenas os alimentos com glúten por outros, mantendo o preparo na mesma panela utilizada para os demais alunos.