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Sobre as recomendações da Anvisa acerca do armazenamento e...
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Q4053322
Teclas de Atalhos
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Sobre as recomendações da Anvisa acerca do armazenamento e transporte de alimento preparado, analise as afirmativas a seguir e, logo após, marque (V) para verdadeira e (F) para falsa.
( ) Os alimentos preparados e mantidos na área de armazenamento devem estar identificados com a designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade.
( ) O armazenamento e transporte do alimento preparado devem ocorrer em condições adequadas de temperatura e tempo para preservar a sua qualidade higiênico-sanitária.
( ) Os veículos de transporte de alimentos preparados não precisam ser dotados de cobertura para proteção da carga.
A sequência está correta em:
A
F - V - F.
B
V - F - F.
C
F - V - V.
D
V - V - V.
E
V - V - F.