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Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
Próximo a produtos de limpeza ou materiais tóxicos.
Exposto à luz solar direta, para prevenir o crescimento de fungos.
Um ambiente com temperatura acima de 40ºC para acelerar a secagem natural dos alimentos.
Arejado, limpo e livre de umidade.