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A qualidade do pescado fresco pode ser avaliada por suas...
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Q4066323
Teclas de Atalhos
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A qualidade do pescado fresco pode ser avaliada por suas características sensoriais, que indicam sua adequação para consumo. Nesse contexto, são indicativos de um pescado fresco e próprio para consumo:
I.Superfície do corpo limpa, com relativo brilho metálico.
II.Olhos transparentes, brilhantes e salientes, ocupando completamente as órbitas.
III.Escamas soltas, carne mole e nadadeiras sem resistência aos movimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
A
III, apenas.
B
I e III, apenas.
C
I, apenas.
D
I e II, apenas.