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A respeito do descongelamento de carnes, o método mais seguro, do ponto de vista da segurança alimentar, é:
Deixar a carne em sua embalagem, dentro de uma bacia, coberta por água potável, no balcão.
Deixar a carne em sua embalagem, dentro de uma bacia na geladeira, com controle de temperatura.
Deixar a carne sem sua embalagem, dentro de uma bacia descoberta, em cima do forno.
Deixar a carne em sua embalagem, dentro da pia, coberta por água potável.
Deixar a carne sem sua embalagem, dentro de uma bacia, coberta por água potável, sobre o balcão.