Quanto aos hábitos de higiene essenciais ao Manipulador de...

É permitido falar ao celular ou manusear dinheiro durante a manipulação de alimentos, desde que se lave as mãos depois.

Cantar ou assoviar enquanto manipula alimentos não interfere na higiene.

O uso de adornos pessoais, como anéis e pulseiras, é permitido se estiverem limpos.

É permitido fumar nas áreas de preparo, desde que longe dos alimentos.

Unhas devem ser curtas, limpas e sem esmalte ou base, pois podem acumular microrganismos e representar perigo físico.