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Durante um treinamento sobre boas práticas na cozinha, o instrutor explica que alguns utensílios podem ser lavados com detergente neutro e, em seguida, imersos em solução sanitizante sem sofrer danos, garantindo a desinfecção adequada. Ele está se referindo a utensílios feitos de:
Alumínio e Madeira.
Madeira e bambu.
Vidro e porcelana.
Ferro fundido e Madeira.
Plástico e silicone.