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A adoção de técnicas corretas de higiene pessoal é...
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Q4207178
Teclas de Atalhos
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A adoção de técnicas corretas de higiene pessoal é essencial para prevenir a transmissão de microrganismos patogênicos aos alimentos, tendo em vista que o contato das mãos com superfícies, utensílios e alimentos é uma das principais vias de contaminação alimentar.
Com relação a prática adequada de lavagem das mãos na manipulação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
A
Lavar as mãos antes de manipular alimentos e após tocar objetos como telefone, maçanetas ou dinheiro.
B
Limpar as mãos apenas com pano úmido ou álcool em gel, sem água corrente e sabonete.
C
Lavar as mãos rapidamente, por cerca de 5 segundos, antes de iniciar o preparo dos alimentos.
D
Lavar as mãos somente após manipular carnes cruas, ignorando outros alimentos.