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O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática que busca utilizar todas as partes dos ingredientes na preparação das refeições. Essa atitude ajuda a reduzir o desperdício de alimentos, aproveitar melhor os nutrientes e promover uma alimentação mais saudável e sustentável.
São alimentos que podem ser aproveitados de forma integral:
I.Folhas de cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete.
II.Talos de couve-flor, brócolis, beterraba.
III.Pão amanhecido.
Está(ão) correta(s) a(s) alternativa(s):
I, apenas.
I, II e III.
I e II, apenas.
I e III, apenas.