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A presença de insetos, roedores e outros animais nas áreas...
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Q4236250
Teclas de Atalhos
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A presença de insetos, roedores e outros animais nas áreas de manipulação é um dos mais importantes fatores de risco sanitário. Esses vetores transportam microrganismos patogênicos capazes de contaminar superfícies, utensílios, alimentos crus e preparados, tornando essencial a adoção de barreiras físicas e controle ambiental. Com relação ao Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas em ambientes de manipulação de alimentos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)Telas nas janelas são uma barreira física eficaz e devem estar íntegras para impedir a entrada de insetos.
(__)Caixas de gordura instaladas dentro da área de preparo não afetam a segurança do alimento.
(__)A ausência de esgotamento sanitário adequado favorece a proliferação de vetores e micro-organismos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
F, F, F.
B
V, V, F.
C
V, V, V.
D
V, F, V.