Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Verduras, legumes e frutas exigem cuidados específicos...
1
Q4304434
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Verduras, legumes e frutas exigem cuidados específicos quanto à classificação, ao valor nutritivo e às condições de armazenamento. Sobre esses alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Verduras são, predominantemente, partes folhosas das plantas, enquanto legumes correspondem a raízes, caules, frutos ou sementes comestíveis.
B
Verduras, legumes e frutas são fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para a qualidade nutricional das refeições.
C
O armazenamento adequado desses alimentos auxilia na conservação de nutrientes e na redução de perdas por deterioração.
D
Algumas frutas liberam substâncias que aceleram o amadurecimento de outros alimentos, o que exige atenção na forma de armazenamento.
E
Frutas devem ser armazenadas sempre em conjunto com verduras e legumes, pois apresentam necessidades semelhantes de conservação.