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Em uma cozinha institucional, os eletrodomésticos, como fogões, fornos, batedeiras e liquidificadores, são utilizados diariamente. Para garantir segurança e eficiência e prolongar a vida útil dos equipamentos, o conjunto de medidas mais adequado é:
seguir rigorosamente as instruções do fabricante, não sobrecarregar tomadas, desligar os aparelhos ao final do uso e realizar manutenção preventiva periódica
manter os aparelhos ligados durante todo o turno, mesmo sem necessidade imediata, assumindo que o uso contínuo e a sobrecarga não causam falhas ou riscos elétricos
ligar vários aparelhos simultaneamente em uma mesma tomada, confiando que a sobrecarga e o aquecimento contínuo não comprometam a segurança nem o desempenho
limpar os aparelhos apenas quando apresentam mau funcionamento ou falha, confiando que resíduos acumulados e uso prolongado não interferem na segurança alimentar ou na durabilidade do equipamento