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Após o uso em uma reunião, os talheres devem passar por um processo adequado de higienização para remover resíduos de alimentos, gordura e microrganismos, garantindo segurança sanitária para reutilização.
Os talheres devem ser higienizados:
Com água, detergente e enxágue adequado.
Sem utilização de detergente.
Apenas com água fria.
Apenas com pano seco.