É uma prática recomendada para garantir a segurança...

Provar alimentos diretamente com os utensílios de preparo.

Utilizar luvas descartáveis sem trocar durante todo o turno de trabalho.

Lavar as mãos com água e sabão após tocar em alimentos crus.

Desconsiderar o uso de termômetros para verificar a temperatura interna dos alimentos.