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O estoque de gêneros alimentícios deve ser feito para garantir a normalidade do funcion...
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Q4367268
Teclas de Atalhos
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O estoque de gêneros alimentícios deve ser feito para garantir a normalidade do funcionamento da cozinha e deve ser armazenado com muito cuidado. Sobre o tema, é INCORRETO afirmar que:
A
Produtos não-perecíveis devem permanecer nas embalagens originais, fechados e em lugar arejado.
B
Todos os produtos utilizados na cozinha, inclusive os de limpeza, devem ser armazenados juntos, em um mesmo espaço físico.
C
Produtos não-perecíveis, depois de abertas suas embalagens, devem ser acondicionados em recipientes fechados e em lugar arejado.
D
Todos os produtos que necessitam de resfriamento devem ser mantidos dentro de geladeiras e freezers, nas devidas temperaturas recomendadas.