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Em uma unidade pública, um profissional auxilia na...
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Q4407435
Teclas de Atalhos
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Ano:
2026
Banca:
Objetiva Concursos
Em uma unidade pública, um profissional auxilia na organização dos alimentos armazenados no estoque seco da copa. Para garantir a conservação adequada dos produtos e a segurança alimentar, é necessário observar regras básicas de armazenamento. Com base nas boas práticas de organização do estoque seco, assinalar a alternativa CORRETA.
A
As prateleiras do estoque podem ser de qualquer material, independentemente da facilidade de limpeza.
B
Os alimentos podem ser armazenados diretamente sobre o piso, desde que estejam em embalagens fechadas.
C
O estoque seco deve ser mantido limpo, arejado, sem umidade excessiva, com os alimentos organizados em prateleiras afastadas do chão.
D
O empilhamento dos alimentos pode ultrapassar o limite indicado pelo fabricante, desde que o local esteja bem ventilado.