Para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos...

Para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos destinados à alimentação escolar, é necessário realizar conferências específicas conforme o tipo de produto. Relacione a coluna I (tipo de alimento) com a coluna II (procedimento de verificação):

Coluna I

1.Estocáveis.

2.Hortifrutis.

3.Congelados/Refrigerados.

Coluna II

(__)Observar a qualidade visual dos produtos e no caso dos ovos, conferir se as cascas estão limpas e sem rachaduras.

(__)Verificar se as embalagens estão intactas, limpas e sem sinais de umidade ou perfuração.

(__)Verificar as condições das embalagens e aferir a temperatura adequada de conservação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.