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A sequência correta no processamento de frutas e hortaliças...
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Q4441005
Teclas de Atalhos
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A sequência correta no processamento de frutas e hortaliças envolve pré-lavagem em água corrente para remoção de sujidades, imersão em solução clorada na concentração e tempo recomendados, seguida de enxágue em água potável e posterior escorrimento em local limpo, ventilado e protegido, corroborando os manuais de boas práticas.
C
Certo
E
Errado