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Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas...
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Q4469584
Teclas de Atalhos
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Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Qual das situações abaixo podem levar à contaminação cruzada dos alimentos?
A
Usar a mesma tábua para diferentes alimentos, ainda que higienizada.
B
Utilizar panos descartáveis.
C
Fazer a assepsia das mãos após usar o banheiro.
D
Usar a mesma faca para cortar carne e para descascar batatas sem lavá-la.