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Considerando que, em cozinhas escolares e institucionais, o manejo adequado de resíduos...
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Q4472047
Teclas de Atalhos
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Ano:
2026
Considerando que, em cozinhas escolares e institucionais, o manejo adequado de resíduos constitui requisito fundamental das boas práticas de higiene, prevenindo contaminações e garantindo a segurança alimentar, assinale a alternativa plenamente compatível com os procedimentos corretos de descarte e tratamento de lixos e detritos:
A
É permitido acumular o lixo em sacos sem vedação, desde que este seja retirado sistematicamente ao final do expediente.
B
As lixeiras devem, por padrão, ser esvaziadas ao atingir 2/3 de sua capacidade ou sempre que for necessário.
C
A remoção dos resíduos deve ocorrer em horários fixos, independentemente da quantidade acumulada, a fim de evitar interrupções no preparo dos alimentos.
D
Os recipientes de lixo devem permanecer próximos às áreas de manipulação de alimentos, de modo a facilitar o descarte das partes inaproveitáveis.
E
Sempre que possível, é conveniente colocar os sacos de lixo pelos corredores para acelerar o processo de limpeza no final das atividades.