A higiene do ambiente de trabalho é fundamental para...

A higiene do ambiente de trabalho é fundamental para garantir a segurança alimentar, prevenindo a contaminação por microrganismos patogênicos. Diversos fatores, como limpeza, ventilação e conservação de estruturas, influenciam diretamente na qualidade dos alimentos. Com base nesse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)A ventilação do ambiente não influencia na segurança dos alimentos.

(__)Superfícies de preparo de alimentos devem ser higienizadas regularmente com produtos aprovados pela vigilância sanitária.

(__)Todos os resíduos de alimentos devem ser descartados em recipientes adequados e tampados para evitar a atração de pragas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.