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Margarida sabe que carnes cruas e vegetais não lavados podem conter microrganismos pato...
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Q4526085
Teclas de Atalhos
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Margarida sabe que carnes cruas e vegetais não lavados podem conter microrganismos patogênicos, os quais podem ser transferidos para alimentos prontos por meio das mãos dos manipuladores, ocasionando contaminação cruzada. Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
A
Realizar higienização das mãos em diferentes etapas do preparo, especialmente após contato com alimentos crus.
B
Utilizar o mesmo utensílio para manipular alimentos crus e prontos, desde que não haja sujeira visível.
C
Lavar as mãos ao final do preparo dos alimentos, desde que não haja contato direto com superfícies contaminadas.
D
Secar as mãos no uniforme após o manuseio de alimentos crus, desde que estejam aparentemente limpas.