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As bactérias que contaminam os alimentos podem se multiplicar depressa, dependendo de vários fatores, entre eles, a temperatura que se encontra o alimento. Em grande quantidade, essas bactérias podem causar toxinfecção alimentar nas pessoas que consomem o alimento contaminado.
Marque a alternativa que corresponde a temperatura em que a bactéria se multiplica mais rapidamente:
No frio a 5°C.
Na temperatura ambiente a 37°C.
No calor a 100°C.
Nenhuma das alternativas estão corretas.