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No estoque da merenda, a melhor forma de armazenar alimentos secos é:
Deixar embalagens sobre o chão quando o espaço nas prateleiras for insuficiente, desde que o local esteja limpo.
Agrupar por fornecedor para facilitar a conferência de nota fiscal e o controle de entradas.
Armazenar junto a materiais de limpeza desde que os alimentos estejam em embalagens fechadas e lacradas.
Colocar os produtos recém-chegados na frente das prateleiras, garantindo rotatividade mais rápida do estoque.
Manter em local limpo, seco e ventilado, separados de produtos de limpeza e organizados da validade mais antiga para a mais recente na frente.