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Associe os equipamentos de cozinha da Coluna I aos...
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Q4589762
Teclas de Atalhos
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Associe os equipamentos de cozinha da Coluna I aos procedimentos corretos de limpeza e manutenção descritos na Coluna II:
COLUNA I
1. Geladeira / Refrigerador
2. Fogão industrial
3.Liquidificador
4.Coifa / Exaustor
COLUNA II
a. Deve ter seu filtro de gordura limpo semanalmente, removendo o acúmulo que representa risco de incêndio e contamina o ar da cozinha.
b. Deve ser desmontado após cada uso; o copo, a lâmina e a borracha de vedação devem ser lavados separadamente com detergente, enxaguados e secos antes de remontar.
c. Deve ser higienizado interna e externamente, incluindo as borrachas de vedação e gavetas, sem utilizar objetos cortantes que possam danificar as superfícies internas.
d. Deve ter grelhas, queimadores e bocas removidos periodicamente para lavagem com desincrustante, com higienização interna do forno para remoção de gordura carbonizada.
Assinale a alternativa que indica a correspondência correta:
A
1-b / 2-d / 3-a / 4-c
B
1-d / 2-c / 3-a / 4-b
C
1-a / 2-b / 3-c / 4-d
D
1-c / 2-d / 3-b / 4-a
E
1-c / 2-a / 3-d / 4-b