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Sobre a limpeza de cozinhas, assinale a alternativa...
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Q4607477
Teclas de Atalhos
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Sobre a limpeza de cozinhas, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Primeiro se removem as substâncias visíveis indesejáveis como terra, poeira, gordura, restos de comida e outras sujidades, utilizando-se água potável e sabão ou detergente.
B
No segundo passo é feita a sanitização, com produtos químicos como o cloro e o álcool.
C
Os procedimentos de higienização do ambiente deverão ser realizados no início do trabalho, depois de cada uso, quando começar o trabalho com outro tipo de alimento e, em intervalos periódicos, se os utensílios estiverem em uso constante.
D
Todo tipo de limpeza, independentemente do local onde será feita, segue o mesmo padrão, as mesmas técnicas e são utilizados os mesmos produtos.