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O que é a chamada "Contaminação Cruzada" na cozinha?
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Q4616810
Teclas de Atalhos
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O que é a chamada "Contaminação Cruzada" na cozinha?
A
Passar sujeira ou bactérias de um alimento cru (como o frango) para um alimento pronto (como uma salada) usando a mesma faca sem lavar.
B
Misturar duas marcas diferentes de arroz na mesma panela.
C
Deixar a tampa da panela aberta enquanto a comida ferve.
D
Quando a comida queimar no fundo da panela.