Em cozinhas industriais, os acidentes mais comuns estão...

Em cozinhas industriais, os acidentes mais comuns estão associados à rotina operacional, podendo ser significativamente reduzidos por meio de boas práticas, treinamento e padronização de processos.

Com base nas medidas de prevenção de riscos ocupacionais, analise as afirmativas a seguir:

I. Ferimentos por cortes podem ser prevenidos com o uso de utensílios adequados para cada tarefa, manutenção do fio das lâminas, treinamento contínuo da equipe e utilização de EPIs quando necessário.

II. Escorregões e quedas podem ser evitados com a utilização de pisos antiderrapantes, sinalização de áreas molhadas, limpeza imediata de derramamentos e uso de calçados adequados para ambientes úmidos.

III. Queimaduras podem ser prevenidas por meio do uso de proteção térmica adequada, atenção no manuseio de equipamentos quentes, respeito aos procedimentos operacionais e cumprimento dos protocolos de segurança.

IV. Riscos biológicos podem ser reduzidos com higienização correta das mãos e utensílios, aplicação de boas práticas de manipulação, uso de EPIs quando necessário e controle de fluxos para evitar contaminação cruzada.

Assinale a alternativa correta: