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A Merendeira realizou um cardápio variado para a escola...
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Q4643627
Teclas de Atalhos
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A Merendeira realizou um cardápio variado para a escola, utilizando diferentes métodos de cocção para preservar os nutrientes e diversificar as texturas para os alunos. Diante disso, relacione corretamente os processos básicos de cocção da Coluna A com as suas respectivas preparações culinárias escolares adequadas, dispostas na Coluna B:
Coluna A:
I. Calor úmido.
II. Calor seco.
III. A vapor.
Coluna B:
( ) Assar um bolo ou pão de milho no forno.
( ) Cozinhar filés de peixe na cuscuzeira.
( ) Preparar uma carne bovina ensopada ou cozida com água.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
A
II-III-I.
B
I-II-III.
C
III-I-II.
D
I-III-II.