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A Merendeira recebeu uma entrega de legumes, verduras...
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Q4643628
Teclas de Atalhos
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A Merendeira recebeu uma entrega de legumes, verduras frescas e frutas para a salada e sobremesa dos alunos. Para zelar pela segurança e conservação desses vegetais sob refrigeração na geladeira da cozinha escolar, qual é o local CORRETO de armazenamento para esses itens crus?
A
Na prateleira superior (parte mais alta), junto com alimentos prontos para o consumo.
B
Na porta da geladeira, para facilitar o manuseio constante durante o preparo.
C
Na parte mais baixa da geladeira ou na gaveta de vegetais, para conservar o frescor e a umidade.
D
Fora de embalagem ou recipiente, espalhados diretamente sobre as grades de metal para congelar.