Em relação aos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) Os miúdos de carne, como coração, fígado e língua são mais baratos e tão nutritivos quanto a carne. ( ) O preparo combinado de alimentos de origem animal e vegetal, como carne cozida com mandioca, enriquece os dois e aumenta a qualidade a ser servida. ( ) As carnes devem ser cozidas e assadas em temperatura alta para ficarem macias. A sequência está correta em Em relação aos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) Os miúdos de carne, como coração, fígado e língua são mais baratos e tão nutritivos quanto a carne. ( ) O preparo combinado de alimentos de origem animal e vegetal, como carne cozida com mandioca, enriquece os dois e aumenta a qualidade a ser servida. ( ) As carnes devem ser cozidas e assadas em temperatura alta para ficarem macias. A sequência está correta em

Em relação aos alimentos, marque V para as afirmativas...

Q482629

Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Cozinha

Ano: 2012

Banca: Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA - Consulplan

Prova: Instituto Consulplan - Prefeitura de Porto Velho - Artífice - Área Cozinheiro - 2012

Em relação aos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Os miúdos de carne, como coração, fígado e língua são mais baratos e tão nutritivos quanto a carne.

( ) O preparo combinado de alimentos de origem animal e vegetal, como carne cozida com mandioca, enriquece os dois e aumenta a qualidade a ser servida.

( ) As carnes devem ser cozidas e assadas em temperatura alta para ficarem macias.

A sequência está correta em

V, V, V

V, F, V

F, V, V

F, V, F

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