Quanto a arrumar e servir a mesa é INCORRETO afirmar que

deve-se fazê-lo sempre pelo lado direito e retirar os pratos pelo lado esquerdo.

os pratinhos de pão são colocados do lado esquerdo do prato principal.

os guardanapos, dobrados na diagonal, devem ser colocados sobre os pratos ou na mesa à esquerda.

o arranjo de flores, para o centro de mesa, deve ser baixo.

os garfos devem ser colocados do lado esquerdo do prato.